Pizzové cesto z 2 ingrediencií bez múky

Aaaano, naozaj sa to dá! Spraviť si zdravšiu verziu pizze, ktorá je pritom tak jednoduchá, chutná a rýchlo hovotá!

Ak hladáte inšpiráciu na obed alebo večeru tak vyskúšajte určite toto!

Infrediencie:

• 1 konzerva tuniaka
• 2 vajíčka
• ingrediencie na vrch podľa vlastného výberu

Postup:

Rúru predhrejeme na 180°C. V mise zmiešame tuniaka a vajíčka. Môžeme pridať korenia podľa chuti. Cesto dáme na plech a  dáme piecť na 10 minút. Vyberieme, na vrch dáme na čo máme chuť a dáme naspäť do rúry na 5-10 minút. 

Dobrú chuť! :) 

Pohánkový šalát

Ahojte,
po trooošku dlhšej dobre prispievam príspevok aj sem na blog a nie iba na instagram (ktorý môžete sledovať tu).
Tento recept je ideálnou voľbou na letné dni. Dokáže poriadne zasýtiť, je svieži a obsahuje samé zdravé a telu prospešné potraviny. Hlavnou ingredienciou v tomto recepte je pohánka. Pohánka obsahuje mnoho účinných látok ako minerály (vápnik, horčík, železo,..), aminokyseliny, vitamíny E, C, P(rutín) vitamíny skupiny B,... Pohánka pomáha napríklad pri chorobách žíl a ciev, zlepšovaní imunity a ochrane pred baktériami. Je taktiež bezlepková čiže je vhodná pre celiatikov alebo pre ľudí s bezlepkovou diétou.

Ingrediencie (porcia pre 4 osoby): 

• 1 šálka pohánky
• 1 väčšia cvikla
• 2 rajčiny
• 1 mozarella 
• listy z čerstvej bazalky
• 3PL slnečnicové semiečka  
• 2PL olivový olej 
• soľ, čierne korenie

Postup: 

Uvaríme si cviklu a pripravíme si pohánku podľa postupu na obale. Medzi tým si môžeme nakrájať rajčiny, mozarellu a bazalku. 

Slnečnicové semiečka opražíme chvílku na suchej panvici aby boli dobre chrumkavé.

Keď je cvikla uvarená do mäkka, tak ju ošúpeme a tiež nakrájame na menšie kúsky. 

Nakoniec vo veľkej mise zmiešame pohánku s nakrájanými rajčinami, mozarellou, cviklou, bazalkou a slnečnicovými semiečkami a pridáme olivový olej a korenie podľa chuti.

Ja som ho konzumovala vychladnutý, ale určite bude výborný teplý.

Dobrú chuť :)

Cuketové "špagety" s rajčinovou omáčkou

Po dlhej dobe vám opäť prinášame recept na obed alebo večeru. Keď nemáte čas na dlhú prípravu obeda alebo večere určite vyskúšajte tento recept:

Budete potrebovať: 

• 1 cuketu
• 200g rajčinového pretlaku
• 2 mrkvy
• 1 cibuľu
• 1 tuniaka
• olivy
• soľ
• čierne korenie
• oregáno
• syr na posypanie

Ingrediencie: 

Cuketové špagety si spravíme pomocou špiralizéra, alebo pomocou škrabky a to tak, že si cukinu naporcujeme na pásiky. Cuketové špagety zalejeme horúcou vodou. Keď trošku zmäknú tak vodu vylejeme a špagety sú pripravené na servírovanie. 

Najkrájame si cibulu a mrkvu na kocky. Na panvici si podusíme cibulu do zlatista. Pridáme mrkvu a dusíme kým je mrkva mäkká. Pridáme paradajkový pretlak, tuniaka a olivy nakrájané na krúžky. Omáčku chvílku povaríme a pridáme soľ, čierne korenie a oregáno podľa chuti. 

Servírujeme s nastrúhaným syrom na vrchu a my sme pridali aj slnečnicové semienka :)

Dobrú chuť

Zdravšia verzia pizze ll.

Ahojte,
jeden príspevok s takýmto názvom sa už na blogu vyskytuje. Dnes vám prinášame vynovenú verziu a verte, že ak ju vyskúšate na tú "normálnu" pizzu už ani nebudete mať chuť. 

Suroviny:

• 2 cukety
• 2 vajcia
• 1 mozarellu
• podla potreby múku
• korenie
• plus suroviny na vrch podľa chuti

Postup: 

Cuketu umyjeme a nastrúhame do misy. Osolíme a počkáme pár minút kým pustí vodu. Cukinu poriadne "vymadžgáme" viackrát, keďže je velmi vodnatá. Keď je už cukina nachystaná pridáme k nej nastrúhanú mozarellu, vajcia a korenie. Podľa potreby dosypeme múku (my sme použili špaldovú), aby vzniklo cesto, ktoré drží pokope. 

Cesto pripravíme na plech s pečúcim papierom a dáme do rúry piecť na 220°C. Najlepšie je, ak sa dá na rúre nastaviť ohrev zhora aj zdola. Cesto pečieme kým je spečené do kusu, kým má spečené okraje. Cca 10-15minút, ale každá rúra je iná čiže doporučujeme popri pečení kontrolovať častejšie, nech sa nepripáli. Ak už je pizza v štádiu, že sa dá celá vydvyhnúť pridáme na vrch to, na čo máme chuť a dáme dopiecť podľa potreby. 

Dúfame, že aj vy budete ohromený z tejto zdravšej verzie ako sme boli my!

Dobrú chuť

Pečená cvikla s fetou a oreganom

Cvikla alebo červená repa je pre zdravie veľmi prospešná. Obsahuje veľa minerálov a vitamínov, ktoré pomáhajú liečiť mnoho chorôb. Cvikla sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. My sme si ju dnes zapiekli a výsledok stál naozaj za to!

Ingrediencie:

• 500 gramov cvikle
• olivový olej
• cesnak
• 200 gramov fety
• za hrsť sušeného oregána

Postup:

Predhrejeme si rúru na 200 stupňov. Pripravíme si zapekaciu misu, aby sme mali kam pokladať cviklu. Do zapekacej misy nalejeme olivový olej. Cviklu si očistíme a nakrájame na mesiačiky. Poukladáme do zapekacej misy. Očistíme si cesnak, ktorý nakrájame na plátky a posypeme ním cviklu. Cviklu okoreníme, pridáme oregano a môžeme pokvapkať olivovým olejom. Dáme piecť do rúry na 45 minút. Zatiaľ si môžeme pripraviť fetu, ktorú si nastrúhame. Po 45 minútach vyberieme cviklu a posypeme ju fetou. S fetou pečieme ďalších 15 minút. 

Dobrú chuť! 

                                 (výslednú fotku nemáme, tak tu je aspoň tá pred zapečením)

4 tipy na zdravé obedy

Ahojte!

Keďže sme mali posledný mesiac veľmi hektický, čo sa týka hlavne školy, tak náš čas na pridávanie príspevkov bol obmedzený. Dnes vám však prinášame 4 tipy na zdravé obedy, ktoré sú ľahko pripravitelné a veľmi chutné. 

Tu sú naše tipy a recepty:

Baklažán s rajčinovou omáčkou a parmezánom:

Potrebné suroviny na prípravu sú 3 rajčiny, baklažán, oregano, cesnak a parmezán na posypanie.

Na začiatok si umyjeme rajčiny a baklažán. Baklažán nakrájame na kolieska a dáme opekať na panvicu, kde kolieska opečieme z oboch strán. Rajčiny nakrájame na menšie kúsky a vložíme do hrnca s nadrobno nakrájaným cesnakom. Rajčiny okoreníme podľa chuti(my sme zvolili oregano, soľ a čierne korenie) a necháme variť asi 10 minút, kým omáčka nezhustne. Na záver poukladáme baklažán na tanier, na každý dáme za lyžicu paradajkovej omáčky a posypeme parmezánom. 

Mrkvový perkelt: 

Tento recept máme z knihy "Najedzte sa do štíhlosti" od A. Mačingovej, no my sme si jeho prípravu trošku zmenili.

Na prípravu potrebujeme 500g mrkvy, pár strúčikov cesnaku(môžete nahradiť cibulou), olivový olej, korenie a mozzarelu.

Najskôr si očistíme cesnak/cibulu ktorý/ú nakrájame na tenké rezančeky a mrkvu, ktorú nakrájame na krúžky. Na panvicu si dáme olej, osolíme ho a pridáme cesnak, ktorý chvílu pražíme. Pridáme mrkvu a necháme spolu dusiť, ale nie na príliš vysokom ohni, aby sa nám to nepripálilo. Občasne mrvku premiešame. Ku koncu dusenia pridáme do mrkvy sézam/slnečnicové jadierka ktoré tomu dodajú výbornú chuť. Mrkvu dusíme pokiaľ nezmäkkne. Poddávame s mozzarelou, alebo druhá alternatíva je uvarené vajíčko. 

Šalát čo dom dal s krevetami:

Na prípravu tohto šalátu sme použili baby špenát, zelený šalát, avokádo, rajčinu, šťavu z citróna, olivový olej, korenie a krevety.  

Vyčistené krevety si umyjeme a dobre vysušíme. Na panvicu dáme olej, pretlačený cesnak a pridáme krevety. Pražíme 10 minút, kym vidíme, že krevety už sú hotové. Do misy dáme nakrájaný zelený šalát, avokádo a rajčinu. Pridáme pár kvapiek šťavy z citrónu, olivový olej a korenie podľa chuti. Spolu dobre premiešame. Na spodok taniera pridáme listy baby špenátu, na to dáme šalát z misy a na to položíme krevety. 

Bravčové karé so šampiónmi a vajíčkom:

Na tento recept budeme potrebovať jeden kúsok vykosteného bravčového karé, 100g šampiónov, 1 vajíčko, cesnak, korenie.

Ako prvé si umyjeme mäso a dobre usušíme. Mäso mierne vyklepeme, osolíme, okoreníme čiernym korením a potrieme ho pretlačeným cesnakom z oboch strán. Na panvicu si dáme olej na ktorom opražíme mäso. Na druhej panvici na cesnaku udusíme šampiońy. Keď sú šampióny hotové dáme ich na tanier a na tej istej panvici si spravíme volské oko. Nakoniec dáme všetko spolu na tanier a môžeme ozdobiť listami čerstvej bazalky alebo pažítky.

Dobrú chuť!

Cuketový quiche

Pre všetkých, ktorí ešte nepočuli slovíčko quiche, je to jednoducho slaný koláč. Základom je chrumkavé cesto, na ktorom je náplň. Najčastejšie sa na túto náplň používa smotana, syr a rôzne varianty zeleniny. Ale ako sa hovorí, fantázii sa medze nekladú a na quiche môžete použiť akékoľvek suroviny. A my vám prinášame inšpiráciu na zdravý quiche, ktorý sme vyskúšali my.

Cesto:

• 300g ražnej celozrnnej múky
• 80g masla
• cca 1,5dl vody
• soľ

Náplň:

• 2 cukety
• 1 kyslá smotana
• 80g syra (v našom prípade strúhaný eidam a niva)
• 3 vajcia
• šunka
• soľ

Postup:

Z uvedených surovín pripravíme cesto a dáme ho do chladničky. Cuketu nastrúhame na jemno a zbavíme ju nadbytočnej vody. Potom zmiešame všetky ostatné suroviny dokopy, cesto vyberieme z chladničky a uložíme ho do formy. Na cesto dáme nastrúhanú cuketu a zalejeme pripravenou náplňou. 

Pečieme 25-30 minút na 200°C. 

Zdravšia verzia pizze

Zdvíhame varovný prst pre všetkých milovníkov pizze!
Ak máte výčitky po zjedení klasickej pizze, tak neváhajte a vyskúšajte našu zdravú verziu.

Cesto: 

• 2 šálky špaldovej múky
• 1/3 šálky olivového oleja 
• 1 biely jogurt
• 2,5 lyžičky prášku do pečiva
• soľ

Zmiešame všetky suché ingrediencie v miske a pridáme zvyšné ingrediencie. Vymiesime si cesto. Cesto si rukami vyformujeme do kruhoveho tvaru a dame na plech. Pečieme v rúre na 180°C. Po 5 minútach pridáme náplň podľa vlastnej chuti a pečieme znovu 15-20 minút.
Dobrú chuť!

Kuskus so zeleninou

Keď hladáte tip na rýchly a zdravý obed alebo večeru, tak jedna z možností je určite kuskus. Na prípravu je veľmi jednoduchý a je možné ho spraviť na veľa spôsobov. Tu je jeden z nich.
Kuskus pripravíte podľa návodu na obale. Na olivovom oleji si opečieme cibuľku nakrájanú na pásiky. Pridáme nakrájané paradajky, tymián, soľ a čierne korenie. Na vrch pridáme fetu a tu je výsledok.