Keďže sme mali posledný mesiac veľmi hektický, čo sa týka hlavne školy, tak náš čas na pridávanie príspevkov bol obmedzený. Dnes vám však prinášame 4 tipy na zdravé obedy, ktoré sú ľahko pripravitelné a veľmi chutné.
Tu sú naše tipy a recepty:
Baklažán s rajčinovou omáčkou a parmezánom:
Potrebné suroviny na prípravu sú 3 rajčiny, baklažán, oregano, cesnak a parmezán na posypanie.
Na začiatok si umyjeme rajčiny a baklažán. Baklažán nakrájame na kolieska a dáme opekať na panvicu, kde kolieska opečieme z oboch strán. Rajčiny nakrájame na menšie kúsky a vložíme do hrnca s nadrobno nakrájaným cesnakom. Rajčiny okoreníme podľa chuti(my sme zvolili oregano, soľ a čierne korenie) a necháme variť asi 10 minút, kým omáčka nezhustne. Na záver poukladáme baklažán na tanier, na každý dáme za lyžicu paradajkovej omáčky a posypeme parmezánom.
Mrkvový perkelt:
Tento recept máme z knihy "Najedzte sa do štíhlosti" od A. Mačingovej, no my sme si jeho prípravu trošku zmenili.
Na prípravu potrebujeme 500g mrkvy, pár strúčikov cesnaku(môžete nahradiť cibulou), olivový olej, korenie a mozzarelu.
Najskôr si očistíme cesnak/cibulu ktorý/ú nakrájame na tenké rezančeky a mrkvu, ktorú nakrájame na krúžky. Na panvicu si dáme olej, osolíme ho a pridáme cesnak, ktorý chvílu pražíme. Pridáme mrkvu a necháme spolu dusiť, ale nie na príliš vysokom ohni, aby sa nám to nepripálilo. Občasne mrvku premiešame. Ku koncu dusenia pridáme do mrkvy sézam/slnečnicové jadierka ktoré tomu dodajú výbornú chuť. Mrkvu dusíme pokiaľ nezmäkkne. Poddávame s mozzarelou, alebo druhá alternatíva je uvarené vajíčko.
Šalát čo dom dal s krevetami:
Na prípravu tohto šalátu sme použili baby špenát, zelený šalát, avokádo, rajčinu, šťavu z citróna, olivový olej, korenie a krevety.
Vyčistené krevety si umyjeme a dobre vysušíme. Na panvicu dáme olej, pretlačený cesnak a pridáme krevety. Pražíme 10 minút, kym vidíme, že krevety už sú hotové. Do misy dáme nakrájaný zelený šalát, avokádo a rajčinu. Pridáme pár kvapiek šťavy z citrónu, olivový olej a korenie podľa chuti. Spolu dobre premiešame. Na spodok taniera pridáme listy baby špenátu, na to dáme šalát z misy a na to položíme krevety.
Bravčové karé so šampiónmi a vajíčkom:
Na tento recept budeme potrebovať jeden kúsok vykosteného bravčového karé, 100g šampiónov, 1 vajíčko, cesnak, korenie.
Ako prvé si umyjeme mäso a dobre usušíme. Mäso mierne vyklepeme, osolíme, okoreníme čiernym korením a potrieme ho pretlačeným cesnakom z oboch strán. Na panvicu si dáme olej na ktorom opražíme mäso. Na druhej panvici na cesnaku udusíme šampiońy. Keď sú šampióny hotové dáme ich na tanier a na tej istej panvici si spravíme volské oko. Nakoniec dáme všetko spolu na tanier a môžeme ozdobiť listami čerstvej bazalky alebo pažítky.
No comments:
Post a Comment