Rýchly mrkvový koláč

Tento koláč bol naozaj lahodný. Polka zmizla už ako sa dokončil a to sme nevedeli, že najlepší je, keď chvílku vychladne v chladničke. V pôvodnom recepte bola hladká špaldová múka, no my sme namiesto múky použili rozmixované ovsené vločky.

Suroviny ktoré budeme potrebovať: 

Cesto:

• 1/2 šálky rozmixovaných ovsených vločiek
• 1/2 lyžičky škorice
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• 1 vajce
• 1 lyžicu medu
• 3 lyžice mlieka
• 1 veľkú mrkvu nastrúhanú na jemno
• 1 lyžičku vanilkového extraktu
• štipka soli

Plnka:

• 250g jemného tvarohu(my sme použili tvaroh z Lidla a môžeme ho doporúčiť,na takéto plnky je naozaj výborný-predávaju ho vo veľkom 500 gramovom kelímku )
• med podľa chuti

Na ozdobenie:

• arašidové maslo 
• orechy 
• jahody 

Postup:

V malej miske zmiešame suché suroviny - ovsené vločky, škoricu, prášok do pečiva a štipku soli. Vo väčšej mise zmiešame vajce, med, mlieko, mrkvu a vanilkový extrakt. Suché suroviny primiešame do mokrých a dobre spolu premiešame. Formu na pečenie vyložíme papierom na pečenie a vylejeme naň cesto. Pečieme na 200 stupňoch 15minút. Po dopečení počkáme, kým cesto trošku vychladne. Zatiaľ môžeme zmiešať tvaroh s medom na plnku. Vychladnuté cesto natrieme arašidovým maslom a na to dáme tvaroh ktorý sme zmiešali s medom. Vrch posypeme pomletými orechami a ozdobíme jahodami.