Makový koláč bez múky

Tento koláč je zdravou alternatívou makového koláču, ktorý je veľmi vláčny a je výbornou voľbou pre raňajky alebo len tak ako dezert! Hodí sa k nemu  servírovať jogurt alebo tvaroh. 

Majte všetci krásny víkend! :) 

Budeme potrebovať: 

• 2 väčšie jablká
• 10 PL ovsených vločiek
• 10 PL mletého maku
• 6 PL mletých orechov
• 1 zrelý banán
• 3 PL medu 
• 2 vajcia
• 2 PL roztopeného kokosového oleja
• 1 ČL škorice
• 1/2 ČL sódy bikarbóny 
• 2 hrste hrozienok (nemusí byť) 

Postup: 

Ako prvé je potrebné rozmixovať ovsené vločky na múku. 

Jablká umyjeme a nastrúhame do misy. Pridáme rozpučený banán, med, vajcia a kokosový olej. Všetky tieto ingrediencie musíme dobre zamiešať aby sa to konzistenciou podobalo na kašu. Po dôkladnom zmiešaní pridáme všetky ostatné ingrediencie a spolu premiešame. Cesto vylejeme do vymastenej formy a pečieme na 180° 20-25 minút, kým zapychnuté špáratko nevýjde suché. 

 

Pizzové cesto z 2 ingrediencií bez múky

Aaaano, naozaj sa to dá! Spraviť si zdravšiu verziu pizze, ktorá je pritom tak jednoduchá, chutná a rýchlo hovotá!

Ak hladáte inšpiráciu na obed alebo večeru tak vyskúšajte určite toto!

Infrediencie:

• 1 konzerva tuniaka
• 2 vajíčka
• ingrediencie na vrch podľa vlastného výberu

Postup:

Rúru predhrejeme na 180°C. V mise zmiešame tuniaka a vajíčka. Môžeme pridať korenia podľa chuti. Cesto dáme na plech a  dáme piecť na 10 minút. Vyberieme, na vrch dáme na čo máme chuť a dáme naspäť do rúry na 5-10 minút. 

Dobrú chuť! :) 

Zebrový cheesecake

Dnes som mala v škole moju poslednú skúšku za tento školský rok, takže leto sa môže oficiálne začať. KONEČNE!

Na privítanie leta som pripravila tento zebrový cheesecake, keďže cheesecake patrí medzi moje obľúbené koláče a po toľkých skúškach a písomkach si predsa treba dopriať :)

Nevyšiel celkom podľa mojích predstáv, ale učíme sa predsa z vlastných chýb.. 

Ingrediencie sú veľmi podobné, ako pri tomto cheesecake-u, len pri tomto ide o zebrový efekt. 

Ingrediencie: 

Korpus:

• 2 a pol šálky ovsených vločiek 
• 1/2 šálky medu

Plnka: 

• 500g tvarohu
• 500g gréckeho jogurtu
• 4 vajíčka
• 1 lyžička vanilkovej esencie
• 3 lyžice medu/kokového oleja/agáve/.. 
• 3 lyžice kvalitného kakaa

Postup:
Ingrediencie na korpus zmiešame a rovnomerne uložíme do formy a vyrobíme aj 1centimetrové okraje po celom obvode torty. Kým pripravíme plnku, korpus odložíme do chladničky.
Vo veľkej mise zmiešame tvaroh, grécky jogurt, vajíčka, vanilkovú esenciu a sladidlo podla výberu. Keď je plnka dobre premiešana, tak oddelíme polku do druhej misy. K nej pridáme kakao a premiešame.
Na korpus do stredu nalejeme 1 naberačku svetlej plnky. Potom do stredu svetlej plnky nalejeme 1 naberačku tmavej plnky. Tento postup opakujeme, až kým sa nám neminú obe plnky. Na konci formou trošku zatrasieme, aby sa plnka vyrovnala.
Koláč pečieme 10 minút na 200°C potom znížime teplotu a pečieme 20 minút na 110°C. Po upečení vypneme rúru, otvoríme dvierka a počkáme 2-3 hodinky kým cheesecake vychladne. Následne ho dáme stuhnúť do chladničky najlepšie na celú noc.
Dobrú chuť. :)

Pohánkový šalát

Ahojte,
po trooošku dlhšej dobre prispievam príspevok aj sem na blog a nie iba na instagram (ktorý môžete sledovať tu).
Tento recept je ideálnou voľbou na letné dni. Dokáže poriadne zasýtiť, je svieži a obsahuje samé zdravé a telu prospešné potraviny. Hlavnou ingredienciou v tomto recepte je pohánka. Pohánka obsahuje mnoho účinných látok ako minerály (vápnik, horčík, železo,..), aminokyseliny, vitamíny E, C, P(rutín) vitamíny skupiny B,... Pohánka pomáha napríklad pri chorobách žíl a ciev, zlepšovaní imunity a ochrane pred baktériami. Je taktiež bezlepková čiže je vhodná pre celiatikov alebo pre ľudí s bezlepkovou diétou.

Ingrediencie (porcia pre 4 osoby): 

• 1 šálka pohánky
• 1 väčšia cvikla
• 2 rajčiny
• 1 mozarella 
• listy z čerstvej bazalky
• 3PL slnečnicové semiečka  
• 2PL olivový olej 
• soľ, čierne korenie

Postup: 

Uvaríme si cviklu a pripravíme si pohánku podľa postupu na obale. Medzi tým si môžeme nakrájať rajčiny, mozarellu a bazalku. 

Slnečnicové semiečka opražíme chvílku na suchej panvici aby boli dobre chrumkavé.

Keď je cvikla uvarená do mäkka, tak ju ošúpeme a tiež nakrájame na menšie kúsky. 

Nakoniec vo veľkej mise zmiešame pohánku s nakrájanými rajčinami, mozarellou, cviklou, bazalkou a slnečnicovými semiečkami a pridáme olivový olej a korenie podľa chuti.

Ja som ho konzumovala vychladnutý, ale určite bude výborný teplý.

Dobrú chuť :)

Cuketové "špagety" s rajčinovou omáčkou

Po dlhej dobe vám opäť prinášame recept na obed alebo večeru. Keď nemáte čas na dlhú prípravu obeda alebo večere určite vyskúšajte tento recept:

Budete potrebovať: 

• 1 cuketu
• 200g rajčinového pretlaku
• 2 mrkvy
• 1 cibuľu
• 1 tuniaka
• olivy
• soľ
• čierne korenie
• oregáno
• syr na posypanie

Ingrediencie: 

Cuketové špagety si spravíme pomocou špiralizéra, alebo pomocou škrabky a to tak, že si cukinu naporcujeme na pásiky. Cuketové špagety zalejeme horúcou vodou. Keď trošku zmäknú tak vodu vylejeme a špagety sú pripravené na servírovanie. 

Najkrájame si cibulu a mrkvu na kocky. Na panvici si podusíme cibulu do zlatista. Pridáme mrkvu a dusíme kým je mrkva mäkká. Pridáme paradajkový pretlak, tuniaka a olivy nakrájané na krúžky. Omáčku chvílku povaríme a pridáme soľ, čierne korenie a oregáno podľa chuti. 

Servírujeme s nastrúhaným syrom na vrchu a my sme pridali aj slnečnicové semienka :)

Dobrú chuť

Pečené minipalacinky

Dnes vám prinášame zdravú verziu obľúbených palaciniek. Sú veľmi sýte, čiže sú vhodné ako raňajky pre celú rodinu.

Budeme potrebovať:

• 150ml mlieka
• 3 vajcia
• 1 banán
• 30g kokosovej múky
• 1 lyžicu kokosového oleja
• 20g múky z ľanových semienok(rozmixované ľanové semiečka)
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• štipka škorice
• štipka soli
• 1 lyžica medu

Postup: 

Vyhrejeme si rúru na 180°C. Mlieko, vajíčka a banán spolu dobre zmiešame. Pridáme všetky ostatné ingrediencie a dobre spolu premiešame. Keďže kokosová múka má svojskú konzistenciu - je veľmi drobivá tak palacinky budeme piecť. Na plech vyložený papierom tvarujeme lyžicou palacinky a dáme piecť do rúry na 8-10 minút. Plech vyberieme a necháme trošku vychladnúť. 

My sme ich mali s ríbezlovou omáčkou. Tú sme robili tak, že sme do hrnca dali ríbezle a 2 lyžice medu a miešali kým mali ríbezle omáčkovú konzistenciu. K palacinkám sa určite hodí aj arašidové maslo alebo džem. 

Muffiny z ovsených vločiek a banánov

Ak hladáte recept na zdravšie muffiny, tak rozhodne vyskúšajte tento! Príprava muffinov je veľmi jednoduchá.

Ingrediencie: 

• 180g pomletých ovsených vločiek
• 4 vajcia
• 2 väčšie banány
• 1 lyžičku vanilkovej esencie(mletej vanilky)
• sladidlo podla chuti (med,cukor,agave,..)
• 1,5 lyžičky prášku do pečiva
• 1 lyžičky sódy bikarbóny
• štipka soli
• 1 lyžica kokosového oleja(v tekutom stave)
• cca 40g horkej čokolády (na vrch)
• teplú vodu podla hustoty cesta

Postup:

Predhrejeme si rúru na 180°C. Formičky na muffiny vymastíme kokosovým olejom (ak nemáte tak maslom). Ovsené vločky rozmixujeme a zmiešame s popučenými banánmi a všetkými ostatnými ingredianciami až na čokoládu. Formičky naplníme cestom a posypeme čokoládovými kúskami. Pečieme 15-20 minút. Muffiny necháme poriadne vychladnúť - musia dobre stuhnúť.