Zdravšia verzia pizze ll.

Ahojte,
jeden príspevok s takýmto názvom sa už na blogu vyskytuje. Dnes vám prinášame vynovenú verziu a verte, že ak ju vyskúšate na tú "normálnu" pizzu už ani nebudete mať chuť. 

Suroviny:

• 2 cukety
• 2 vajcia
• 1 mozarellu
• podla potreby múku
• korenie
• plus suroviny na vrch podľa chuti

Postup: 

Cuketu umyjeme a nastrúhame do misy. Osolíme a počkáme pár minút kým pustí vodu. Cukinu poriadne "vymadžgáme" viackrát, keďže je velmi vodnatá. Keď je už cukina nachystaná pridáme k nej nastrúhanú mozarellu, vajcia a korenie. Podľa potreby dosypeme múku (my sme použili špaldovú), aby vzniklo cesto, ktoré drží pokope. 

Cesto pripravíme na plech s pečúcim papierom a dáme do rúry piecť na 220°C. Najlepšie je, ak sa dá na rúre nastaviť ohrev zhora aj zdola. Cesto pečieme kým je spečené do kusu, kým má spečené okraje. Cca 10-15minút, ale každá rúra je iná čiže doporučujeme popri pečení kontrolovať častejšie, nech sa nepripáli. Ak už je pizza v štádiu, že sa dá celá vydvyhnúť pridáme na vrch to, na čo máme chuť a dáme dopiecť podľa potreby. 

Dúfame, že aj vy budete ohromený z tejto zdravšej verzie ako sme boli my!

Dobrú chuť

Hummus - cícerová pochúťka

Ahojte,
dnes vám prinášame recept na jednu pochútku, ktorá pochádza z arabskej kuchyne. V arabčine sa slovom "humus" oznažuje cícer a ten je jednou z hlavných prísad na túto pochúťku.
Veľa ľudí odpudzuje farba hummusu alebo už jeho samotný názov. Ale verte nám, keď ho ochutnáte farba a názov vám bude ukradnutá.
Hummus vám odporučujeme urobiť si doma. Ten domáci jednoducho nemá na ten kupovaný, ale to už je tak pri všetkom :)

Tu je pár výhod prečo si ho pripraviť:

• je bohatý na proteíny 
• dokáže výborné zasýtiť
• obsahuje mnoho vitamínov a minerálov a taktiež zdravé tuky-olivový olej, ktoré naše telo potrebuje
• v chladničke vydrží 10-12 dní
• dá sa jesť na viac spôsobov-s pita chlebom, s hriankou alebo ako dip so zeleninou(toto u nás jednoznačne vyhráva)

Tu je náš recept na arabskú pochutinu:

Suroviny:

• 1 konzerva cíceru
  
• 1/4 (60ml) šálky čerstvej citrónovej šťavy
• 1/4 (60ml) Tahini (sézamová pasta, zoženiete v bio obchode)
• 1 strúčik cesnaku (nasekaný)
• 2 lyžičky olivového oleja
• soľ podla chuti 
• 1/2 lyžičky mletej rasce 
• 2-3 lyžičky vody

 Postup:

Ako prvé si pripravíme cícer a to tak, že ho vyberieme s konzervy a umyjeme vodou. 

Do misy od mixéra dáme Tahini a citrónovú šťavu. Mixujeme minimálne 30 sekúnd. 

Pridáme olivový olej, sol, mletú rascu a cesnak. Pomixujeme 30 sekúnd, zoškrabeme z bokov mixéra a znovu premiešame. 

Na záver pridáme umytý cícer a vodu aby hummus nabral správnu konzistenciu.